toyshop

Jag blir så himla sugen på socker nu när man inte äter speciellt mycket, mamma kan inte tvinga mat i mig heller. För att jag vägrar äta det. Jag har druckit varm choklad, ätit en halv macka och ätit cirka 5 makaroner. Och nu är det dags för Kärleksmums! Kanske får mig på bättre humör nu när jag känner mig så slö. Stått där och fixat med mamma i köket och nu är dom vips inne i ugnen! Receptet är väldigt enkelt och kanske bara tar en 20 minuter att göra färdigt!

Tid 1 timme, varav 30 minuters arbete
Ca 15-30 st beroende på hur stora rutor man skär
DU BEHÖVER:
150 gr smör eller margarin
2 ägg
3 dl socker
3 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1½ dl mjölk
4½ dl vetemjöl
GLASYR:
50 g smör eller margarin
3 msk starkt kaffe
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
3 tsk florsocker
GARNERING:
kokosflingor
GÖR SÅHÄR:
Smält smöret/margarinet och låt svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med en elvisp.
Tillsätt kakao,vaniljsocker och bakpulver. Kakaon ska siktas om den är klumpig. Vispa snabt ihop med elvisp.
Tillsätt sedan mjölk, vetemjöl och det smälta matfettet. Vispa snabt försiktigt ihop till en jämn smet med elvisp på lägsta varv.

Bred ut smeten i en långpanna ca 40x32 cm som du antingen smörjt med matfett och bröat med ströbröd eller kokosflingor eller klätt med bakplåtspapper.

Gräda nederst i ugnen (första falsen) i 225 grader i 10-15 minuter.

Gör glasyren. Smält smör eller margarin. Rör ihop med kaffe, kakao, vaniljsocker och florsäcker till en jämn smet.
Bred glasyren över kakan medan den fortfarande är varm. Strö över kokosflingor.
Låt stå och stelna. Skär kakan i fyrkantiga bitar!

C